Lebensmittelverschwendung ist eine große Belastung für Umwelt, Klima und den Geldbeutel. In Deutschland entstehen dabei jedes Jahr rund 6,3 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle in privaten Haushalten – vieles davon wäre vermeidbar. [...]
Die Begleitevaluation des Projekts zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung in privaten Haushalten hat am 10. Oktober die Konzeptionsphase mit einem partizipativen Indikatoren-Workshop abgeschlossen. Acht Mitwirkende des Projektteams aus TU Berlin und [...]
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